แอตกินส์ เป็นอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูงในขณะที่จำกัดคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าจะขัดแย้งกัน แต่แผนนี้สามารถให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เมื่อปฏิบัติตามในทางที่ดีต่อสุขภาพ ระยะที่ 1 ของอาหารมีโครงสร้างเพื่อให้ใกล้เคียงกับน้ำหนักเป้าหมายของคุณ หลังจากนั้น คุณจะสามารถสลับไปใช้ขีดจำกัดคาร์โบไฮเดรตที่จำกัดน้อยลงได้ ปรึกษาแพทย์เพื่อหารือเกี่ยวกับเป้าหมาย และกลยุทธ์ในการลดน้ำหนัก

แอตกินส์ เสนออาหารและของขบเคี้ยวที่หลากหลาย ซึ่งทำให้ง่ายต่อการต้านทานการทานคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารที่มีน้ำตาลและอาหารแปรรูป รับความช่วยเหลือทางการแพทย์ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเสี่ยงของการรับประทานอาหาร การเริ่มรับประทานอาหารแบบแอตกินส์ หมายถึงการตัดคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ และเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและมีโปรตีนสูง

ในบางกรณี การทำเช่นนี้อาจนำไปสู่ผลกระทบระยะยาว เช่น โรคหัวใจและมะเร็งลำไส้ใหญ่ พูดคุยกับแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร เพื่อดูว่าคุณมีความเสี่ยงสูงต่อภาวะเหล่านี้หรือไม่ แพทย์ของคุณจะประเมินสถานะปัจจุบันของสุขภาพของคุณ เพื่อดูว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญเหมาะสมกับคุณหรือไม่ แพทย์ของคุณอาจไม่แนะนำให้คุณเริ่มรับประทานอาหารแบบแอตกินส์

หากคุณตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือมีปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง ถามแพทย์ของคุณว่าคุณจำเป็นต้องทานวิตามิน หรืออาหารเสริมหรือไม่ ความเสี่ยงอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัด เช่น อาหารแอตกินส์ คือการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ถามแพทย์ว่ามีวิตามินหรืออาหารเสริมใดบ้าง ที่คุณควรรับประทานขณะรับประทานอาหาร เพื่อชดเชยความเสี่ยงนี้

ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ในการรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้อย่างใกล้ชิด แพทย์ของคุณอาจแนะนำวิตามินรวม และอาหารเสริมใยอาหารทุกวัน ปรึกษาผลข้างเคียงของอาหารกับแพทย์ของคุณ ในขณะที่ร่างกายของคุณปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ คุณอาจพบอาการเล็กน้อยแต่ไม่สบายใจ ถามแพทย์ของคุณว่าคุณควรเตรียมผลข้างเคียงใด และจะจัดการกับมันอย่างไร

ผลข้างเคียงที่พบได้บ่อยของอาหารแอตกินส์ ได้แก่ ความเหนื่อยล้า อารมณ์แปรปรวน ปวดศีรษะ อาการคลื่นไส้ อาการท้องเสียหรือท้องผูก กลิ่นปาก ปวดกล้ามเนื้อ การวางแผนสำหรับระยะที่ 1 ตัดสินใจเกี่ยวกับน้ำหนักเป้าหมายของคุณ วิธีที่คุณดำเนินการควบคุมอาหารแบบแอตกินส์จะขึ้นอยู่กับจำนวนน้ำหนักที่คุณต้องการลดน้ำหนักโดยรวม กำหนดน้ำหนักเป้าหมายสำหรับตัวคุณเอง

เพื่อให้แน่ใจว่า คุณเลือกน้ำหนักเป้าหมายที่อยู่ในช่วงที่ดีต่อสุขภาพ ให้ปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ ดาวน์โหลดตัวนับคาร์โบไฮเดรตฟรีจากเว็บไซต์แอตกินส์ ในการวางแผนการรับประทานอาหาร คุณต้องมีข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตของอาหารที่คุณโปรดปราน ใช้ตัวนับคาร์โบไฮเดรตเพื่อทำความเข้าใจว่า ควรเพิ่มหรือนำอาหารประเภทใดออกจากอาหารของคุณ

ใส่ใจกับขนาดที่ให้บริการ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้ข้อมูลนี้อย่างถูกต้อง ดาวน์โหลดตัวนับคาร์โบไฮเดรตฟรีบนเว็บไซต์ โปรดทราบว่า การทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิเป็นปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดลบด้วยปริมาณเส้นใย เน้นอาหารของคุณที่โปรตีนและไขมัน การเริ่มรับประทานอาหารแบบแอตกินส์ หมายถึง การเปลี่ยนโฟกัสทางโภชนาการของคุณไปที่อาหารที่มีโปรตีนสูง และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

กินเนื้อสัตว์ที่ยังไม่แปรรูป สัตว์ปีก อาหารทะเล และไข่เป็นแหล่งโภชนาการหลักของคุณ รวมผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เช่น ชีส ครีม และเนยในมื้ออาหารของคุณ รวมทั้งผักสีเขียวและที่ไม่มีแป้ง ปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด เชื่อมต่อช่วงเริ่มต้นของอาหารแอตกินส์แบบคลาสสิก Atkins Diet ระยะที่ 1 เป็นช่วงเริ่มต้นที่ควรกินเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์

หรือจนกว่าคุณจะมีน้ำหนัก 15 ปอนด์ จากน้ำหนักเป้าหมาย ในระยะนี้ของอาหารของคุณ คุณต้องบริโภคประมาณ คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 20 กรัมต่อวัน การเปลี่ยนแปลงในอาหารของคุณควรทำให้ร่างกายของคุณ เริ่มเผาผลาญไขมันแทนการทานคาร์โบไฮเดรต การเริ่มรับประทานอาหารจะเป็นส่วนที่จำกัดที่สุดของแผนแอตกินส์ เพราะเน้นที่การลดน้ำหนักมากกว่าการรักษา

ระยะนี้ควรกินเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ แต่สามารถขยายได้ตราบเท่าที่คุณพอใจกับเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณ การปรับปริมาณอาหารของคุณ กำจัดอาหารแปรรูปที่คุณมีขจัดสิ่งล่อใจให้ทิ้ง หรือแจกอาหารขยะที่คุณมีที่บ้าน อาหารแปรรูปมักมีคาร์โบไฮเดรตมากและมีน้ำตาลสูง ทำให้ไม่เข้ากันกับอาหารแอตกินส์ อาหารที่คุณควรทิ้ง ได้แก่ ขนมปัง ชิปและบิสกิต เค้กและขนมอบ เครื่องดื่มหวาน พาสต้า

ซื้อเนื้อสด อาหารทะเล และไข่ การสะสมอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นกลยุทธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการติดตามอาหารแบบแอตกินส์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า คุณซื้อเนื้อสัตว์และปลาที่สด และยังไม่แปรรูปเพื่อหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่ เตรียมอาหารเหล่านี้ ตั้งแต่ต้นเพื่อรักษาการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารของคุณ หากคุณซื้อเบคอน ให้แน่ใจว่าไม่ได้แปรรูปด้วยน้ำตาล

หลีกเลี่ยงปูเทียมซึ่งมีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ ซื้อผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เนื่องจากอาหารแอตกินส์มีจุดมุ่งหมาย เพื่อให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันแทนการทานคาร์โบไฮเดรต ให้หลีกเลี่ยงอาหารประเภทสั้นที่มีไขมัน ซื้อเนยไขมันเต็ม ชีส ครีม และโยเกิร์ต อย่าใช้มาการีนซึ่งเป็นสารทดแทนไขมันต่ำสำหรับเนย กำจัดทั้งน้ำตาลธรรมชาติและน้ำตาลที่เติมจากอาหารของคุณ

แม้ว่าการตัดน้ำตาลที่พบได้ในของหวาน ขนมหวาน และผลไม้ออกจะเป็นเรื่องง่าย แต่น้ำตาลที่ซ่อนอยู่กลับจัดการได้ยากกว่า อ่านฉลากส่วนผสมสำหรับเติมน้ำตาลในน้ำสลัด ซอส และของว่างเสมอ หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารที่มีส่วนผสม เช่นกลูโคส ฟรุกโตส น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายดิบ น้ำอ้อยตกผลึก น้ำเชื่อมหางจระเข้ กากน้ำตาล ซูโครส ตุนผักคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเพิ่มในมื้ออาหารของคุณ

ผักใบเขียวอย่างผักโขมและผักกาดหอม เป็นส่วนเสริมที่ดีในมื้ออาหารที่เป็นมิตรกับแอตกินส์ ผักที่ปรุงด้วยคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น บวบและเห็ดก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน หลีกเลี่ยงผักประเภทแป้ง เช่น มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และข้าวโพด กะหล่ำดอกเป็นผักที่เป็นมิตรกับแอตกินส์อีกชนิดหนึ่ง ที่สามารถใช้แทนมันฝรั่งในอาหารบางจานได้

อ่านต่อได้ที่ เซลล์แกรนูลโลซา ขั้นตอนของการเปลี่ยนแปลงของต่อมเซลล์แกรนูลโลซาและทีก้า